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              過期蛋糕有什么反應發表日期:2015-01-21 閱讀:1588

              蛋糕的保質期非常短,只有一兩天的時間,過了這個時間段就會出現變質的可能。很多人反應,蛋糕變質有什么反應,我們看到的幾天之后的蛋糕表面也沒有任何的不良情況。

              蛋糕的保質期雖短,但是過了保質期的蛋糕表面是不會和平常的事物一樣出現綠色的毛。我們平時所說的“長毛”是食物里的碳水化合物、蛋白質等發生微生物污染時的外觀表現,“毛”說的是霉菌的孢子體,但是霉菌未必影響面包霉變快慢的因素有多種。比如與所處環境有關,微生物在養分、水分及氧氣充足的環境中生長、繁殖能力很強。蛋糕的配料、包裝的密封性,是否充入惰性氣體,以及包裝時的無菌程度都會對蛋糕的霉變進程有直接影響。因此才會看不到明顯的變化,但不能因為沒有變化就接著食用,為了健康還是在保質期內食用的好。

              壹多滋蛋糕是一家產、供、銷一體化的食品連鎖機構,我們的宗旨是:員工幸福,顧客滿意百分百。壹多滋可持續發展。壹多滋在未來五年將走地域性品牌轉變為全國知名烘焙品牌。以獨特品牌形象引領烘焙時尚潮流。壹多滋人行為準則:認真,速度。堅守承諾。全力以赴。執行沒有借口!

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